5 Makanan Unik dari Bahan Tempe yang Enak dan Kekinian

makanan unikSiapa di sini pencinta tempe? Sebagai olahan fermentasi kedelai yang kaya akan protein dan zat gizi lainnya, tempe selalu menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang ringan dari kedelai alami, makanan tradisional ini semakin populer lho. Mungkin tempe goreng, oseng-oseng tempe sering kita konsumsi. Tapi tau nggak ada beberapa menu makanan unik yang menggunakan tempe. Mulai dari makanan vokal hingga internasional, coba yuk kreasikan tempe menjadi makanan berbeda.

1. Tempeh with avocado-kiwi salsa

Seperti yang kita ketahui, tacos bisa cocok dikombinasikan dengan berbagai macam filling seperti bahan dasar daging, buah hingga tempe sekalipun. Bukan cuma lezat dan gurih, makanan unik ini disajikan dengan alpukat dan kiwi. Siapkan tempr, minyak, garam, saus tomat, bubuk cabe, saus cabai, bawang putih serta buahnya. Filling tempe dibuat dengan dihancurkan, kemudian ditumis hingga kecokelatan. Tambahkan semua bahan kecuali buahnya sajikan dengan wadah berbeda. Lengkapi pula dengan daun seledri untuk menyempurnakan rasanya.

2. Tempeh burgers

Burger pakai daging sapi dan ayam sudah biasa kan? Makanan unik dari tempe yang sempat menghebohkan adalah burger menggunakan isi tempe. Bisa untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Bahan yang digunakan sama seperti biasanya, hanya ganti isinya menjadi produk nabati. Jika sudah mencampurkan bahan samapi halus, kemudian pipihkan dan bisa segera di goreng atau panggang. Tambahkan mayonaise, keju mozarella dan beberapa sayuran agar burger lebih spesial.

3. Spicy tempeh stuffed peppers

Untuk yang doyan pedas, wajib banget nyobain sensasi menu tempe ini. Campuran antara menu Eropa dan Asia dibuat dengan cara dipanggang. Diletakkan pada cup dari paprika kemudian masukkan dalam oven. Nggak perlu pake nasi, bisa diganti dengan kembang kol atau brokoli. Cacah kecil-kecil bahannya, kamu hanya butuh 7 menit untuk menyajikan makanan unik ini mantang sempurna.

4. Tempeh Bolognese

Kalau denger bolognese pasti langsung tergambarkan spageti. Nah, bener banget! Cuma bedanya kita nggak menggunakan olahan daging di bagian atasnya. Menu ala Italia dengan makanan tradisonal Indonesia ini rasanya juara! Saus yang digunakan bisa langsung saus instan atau membuatnya sendiri dengan tomat, cabai, bawang putih yang di blender.

5. Marinated peanut tempeh

Udah terbayang dong sama menu yang luar biasa lezat ini. Pasta kacang dan tempe dengan penuh protein dibutuhkan waktu perendaman yang cukup lama. Membuatnya sebenarnya tidak sulit, pastikan tempe lunak terlebih dahulu agar bumbu mudah meresap. Rendam ke dalam campuran saus pedas manis, butter, saus kacang dan garam selama 2-24 jam. Semakin lama kamu merendamnya, maka akan semakin lezat.