5 Makanan Unik dari Bahan Tempe yang Enak dan Kekinian

makanan unikSiapa di sini pencinta tempe? Sebagai olahan fermentasi kedelai yang kaya akan protein dan zat gizi lainnya, tempe selalu menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang ringan dari kedelai alami, makanan tradisional ini semakin populer lho. Mungkin tempe goreng, oseng-oseng tempe sering kita konsumsi. Tapi tau nggak ada beberapa menu makanan unik yang menggunakan tempe. Mulai dari makanan vokal hingga internasional, coba yuk kreasikan tempe menjadi makanan berbeda.

1. Tempeh with avocado-kiwi salsa

Seperti yang kita ketahui, tacos bisa cocok dikombinasikan dengan berbagai macam filling seperti bahan dasar daging, buah hingga tempe sekalipun. Bukan cuma lezat dan gurih, makanan unik ini disajikan dengan alpukat dan kiwi. Siapkan tempr, minyak, garam, saus tomat, bubuk cabe, saus cabai, bawang putih serta buahnya. Filling tempe dibuat dengan dihancurkan, kemudian ditumis hingga kecokelatan. Tambahkan semua bahan kecuali buahnya sajikan dengan wadah berbeda. Lengkapi pula dengan daun seledri untuk menyempurnakan rasanya.

2. Tempeh burgers

Burger pakai daging sapi dan ayam sudah biasa kan? Makanan unik dari tempe yang sempat menghebohkan adalah burger menggunakan isi tempe. Bisa untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Bahan yang digunakan sama seperti biasanya, hanya ganti isinya menjadi produk nabati. Jika sudah mencampurkan bahan samapi halus, kemudian pipihkan dan bisa segera di goreng atau panggang. Tambahkan mayonaise, keju mozarella dan beberapa sayuran agar burger lebih spesial.

3. Spicy tempeh stuffed peppers

Untuk yang doyan pedas, wajib banget nyobain sensasi menu tempe ini. Campuran antara menu Eropa dan Asia dibuat dengan cara dipanggang. Diletakkan pada cup dari paprika kemudian masukkan dalam oven. Nggak perlu pake nasi, bisa diganti dengan kembang kol atau brokoli. Cacah kecil-kecil bahannya, kamu hanya butuh 7 menit untuk menyajikan makanan unik ini mantang sempurna.

4. Tempeh Bolognese

Kalau denger bolognese pasti langsung tergambarkan spageti. Nah, bener banget! Cuma bedanya kita nggak menggunakan olahan daging di bagian atasnya. Menu ala Italia dengan makanan tradisonal Indonesia ini rasanya juara! Saus yang digunakan bisa langsung saus instan atau membuatnya sendiri dengan tomat, cabai, bawang putih yang di blender.

5. Marinated peanut tempeh

Udah terbayang dong sama menu yang luar biasa lezat ini. Pasta kacang dan tempe dengan penuh protein dibutuhkan waktu perendaman yang cukup lama. Membuatnya sebenarnya tidak sulit, pastikan tempe lunak terlebih dahulu agar bumbu mudah meresap. Rendam ke dalam campuran saus pedas manis, butter, saus kacang dan garam selama 2-24 jam. Semakin lama kamu merendamnya, maka akan semakin lezat.

Yuk, Coba Buat 4 Resep Makanan Anak Ini Di Rumah!

makanan anakNggak ada salahnya lho, membuat jajanan sehat untuk anak. Daripada harus makan sembarangan, coba buat beberapa menu makanan anak yang sehat dan praktis. Jajan pinggir jalan memang selalu membuat anak tertarik, dengan harga yang murah. Tetapi, nggak semua makanan tersbut baik untuk tubuh anak. Mungkin, kamu bisa mengajarkan anak di rumah untuk mengurangi membeli makanan sembarangan. Berikut makanan yang bisa kamu buat untuk buah hati tercinta.

1. Cookies Gandum Coklat

Siapkan 220 gram gula pasir, 3 sendok makan mentega, susu putih full cream dan bubuk roman. Setelah itu 200 gram gandum oat kasar dan gunakan panci ukuran besar untuk mencampur bahan gula, mentega, susu cair. Aduk kemudian tambahkan cokelat bubuk dan aduk kembali sampai rata. Masukan gandum dan diamkan hingga dingin, selanjutnya masukan ke dalam baking pan yang sudah diberi kertas anti-lengket. Masukkan adonan dalam kulkas hingga mengeras, setelah itu siap untuk kamu hidangkan.

2. Muffin Pisang Coklat

Kalau makanan anak satu ini sudah pasti mereka sangat suka. Mulai dengan 360 fram tepung terigu, 60 gram coklat bubuk, gula pasir, 120 gram gula palm, 2 buah pisang ambon matang yang dihancurkan, 1 butir telur, 60 gr margarin dan minyak sayur. ½ sendok teh garam, ¼ sendok teh baking powder, 1 sendok teh baking soda dan bubuk vanilla. Siapkan oven panas, isi cetakan muffin, campurkan semua bahan dan panggang selama 18 – 20 menit. Kamu bisa menikmati 5 – 6 buah muffin lho!

3. Muffin Ayam Sayur

Bukan cuma rasa manis, muffin juga bisa dengan rasa ayam sayur. Kamu hanya membutuhkan bahan dengan uang kurang dari Rp 20.000 saja untuk membuat makanan anak enak ini. Coba nyalakan oven dengan api sedang, olesi cetakan dengan minyak, taruh wortel dan tomat. Isi masing-masing cetakan tersebut dengan ¾ adonan dan masukkan selama 20 menit di oven. Sajikan dengan saus tomat atau sambal pasti akan nikmat.

4. Sorbet Semangka

Makanan anak yang ini terdengar unik ya, kamu hanya perlu beberapa bahan. Gula putih, air, semangka dan perasan jeruk lemon. Masak gula dalam panci hingga mendidih, kemudian blender buah semangka dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Masukkan rebusan gula yang sudah diberikan jeruk lemon dalam mangkuk berisi semangka. Pindahkan ke loyang dan uarkan dalam freezer sampai mengeras. Khusus camilan ini coba sediakan saat pagi hari saat ia ingin berangkat sekolah atau saat pulang sekolah. Bisa diblender terlebih dahulu atau langsung dikerok untuk memakannya.